给老城区闲置空间“换种算法” 五马街道危房“变装” “长”出包子铺、西餐厅……

温州网讯  1月12日一大早，位于鹿城区五马街道后垟巷的“天光·糯米饭”店铺里坐着不少食客，米香与热气从老宅的梁柱间溢出。

如今，这已经是五马街周围一条条巷弄里的寻常一幕。曾被视为“城市包袱”的危旧房，已悄然改变了模样，老庭院里“长出”了香气四溢的糯米饭铺、预约制西餐厅和年轻人驻足的咖啡馆……

老庭院翻新

盘活老城区闲置空间

走进“天光·糯米饭”店铺，充满老底子气息的小庭院映入眼帘。建筑外观保留了老旧庭院的灰色砖墙和瓦片，院子不大，院里摆放着几张竹制桌椅和几盆青翠的绿植，便构成了全部景致。

店内还原了老房子传统的韵味，抬头看，深色的房梁与椽子纵横交错，室内用餐区有十几套木桌和长椅，店里安装了现代化的厨房设备、咖啡吧台。如今，这样新旧交融的场景，已是五马街巷弄里的寻常一景。

五马街道相关负责人介绍，自2018年以来，街道在中央财政支持下累计收购危旧房898户，权属面积达4.18万平方米。而五马街道地处鹿城核心区域，文化底蕴深厚且历史建筑密集，城市更新一度面临两难。推倒重建会斩断文脉，而大量年久失修、长期空置的危旧房面临结构老化、安全隐患增多等问题。

“天光·糯米饭”店铺改造前 受访单位供图

如何实现城市有机更新？为此，五马街道另辟蹊径，完整保留建筑风貌与街巷肌理，通过功能再造与业态植入，让老空间自主焕发新生。

杜沐晨的“天光·糯米饭”店铺就开在一座建国前建成的老庭院里。去年五月，当他第一次推开院门时，面对的是一座已被鉴定为D级的危房。“当时整个房子就剩下一个倾斜的框架，院子里长满了杂草。”杜沐晨回忆道。然而，正是这份破败中残存的“老温州记忆”与独特的历史感，深深吸引了他。出于对城区老房子的情有独钟，他决定租下这个院子。

历时两个月的精心修缮，这座近乎坍塌的老宅“重获新生”，杜沐晨在这里开了一家“接地气”的餐饮店。于是，白天是糯米饭店，夜里则变身为包子铺，甚至创意地将糯米饭与冰美式咖啡搭配，形成了独特的“早餐新风味”。如今，这里已成为人气爆棚的网红打卡点，高峰期糯米饭日销量突破300碗，包子销量达到5000个。一个沉寂的危房庭院，就这样被一碗饭、一个包子，重新点燃了生机。

老房子“长”出新生意

主理人点燃老城区烟火

如今穿行在五马街一带的巷弄中，便会发现老庭院正以丰富多元的姿态全面绽放。

祈愿西餐厅改造前 受访单位供图

在嘉会里巷，查女士经营的祈愿西餐厅放弃了繁华商场，独独看中了深巷庭院的静谧。“我想开一家不一样的西餐厅，它应该远离喧嚣，有自己的气质。”查女士说。修缮房屋时，她在完整保留老房子原始风貌的前提下，打造出一个精致的法式空间；市区城开天桥旁，一个突破性的改造将“庭院”的概念延伸，一家名为“塞班岛”的咖啡厅，将老旧小区废弃的破旧凉亭变成拥有开阔湖景的度假风打卡地……

“塞班岛”咖啡厅 受访单位供图

五马街道相关负责人表示，老城复兴不能靠千篇一律的连锁品牌，而必须培育“小而美、特而精”的文化新业态。对此，五马街道推出“‘庭’有意思主理人共建计划”，街道从“招商者”彻底转变为“城市合伙人”的发掘者与护航者。他们主动寻找并吸引那些有情怀、有能力的主理人，非遗传承人、独立设计师、资深咖啡师或文化策展人，都可能成为理想的合作伙伴。

为了让这些珍贵的创意种子顺利生根发芽，街道推出了“全周期服务包”。将店铺纳入官方文旅推广体系，联动小红书、视频号、公众号等平台全域曝光；设立“一个主理人、一个服务专班”，全程代办证照、审批、邻里协调等事务。

截至目前，五马街道已成功打造特色庭院项目42个，盘活闲置资产8538平方米。城市的烟火气，正由这些多元的业态、独特的店铺和充满热情的主理人们共同点燃，汇聚成可感、可触、可持续的街区新繁荣。

专家点赞

沉寂空间进入经济循环

这种以“微改造”替代“大拆大建”、通过引入主理人活化危旧老宅的模式，其经济与社会价值何在？未来又该如何行稳致远？温州长三角一体化研究中心主任、温州大学商学院教授胡振华认为，这一实践效果显著，尤其在当前背景下具有突出的现实意义。

“最大的亮点在于，它用有限的资金在短时间内撬动了旧城改造，达到了‘四两拨千斤’的效果。”胡振华表示，这样的模式直接盘活了街区里那些长期闲置、被视为“包袱”的“老破小”资产，让沉寂的空间重新进入经济循环。这不仅快速恢复了片区的生机与活力，更实质性地增加了城市的经济体量，成为促进地方经济发展的一个有效微观切口。

更深层的价值在于社会与文化维度。胡振华表示，老城区是市民情感与日常生活的重要载体。“在市民熟悉的生活场景里，打造像‘庭院经济’这样兼具文化底蕴与烟火气的消费新场景，其意义远超商业本身。”他认为，这种方式在避免“大拆大建”的前提下保护了城市文脉的连续性，同时显著提升了周边居民的生活品质与幸福感，实现了社会效益与经济效益的协同。

据了解，目前温州已成功入选国家新一轮城中村改造扩围城市、中央财政支持实施城市更新行动示范城市。他说：“该模式证明，更新不一定依赖巨额投入，通过精巧的制度设计激发市场与社会活力，同样能达成城市焕新的目标，为城市更新行动提供了有价值的基层样本。”

胡振华认为，确保模式的可持续性，核心在于形成“市场导向的闭环”，最终必须让这些新生的商业细胞自己能“活下去”“长得好”，使主理人店铺形成市场规模，具备真正的市场竞争力。唯有如此，这一“四两拨千斤”的精彩开局，才能演变为一幅持久繁荣、生生不息的城市风景。

来　源：温州晚报

记者 张琼冉

本文转自：温州新闻网 66wz.com